鯛の切り身もトマトとあさりがお友達

今日は鯛がテーマ。実は鯛を調理するのは初めて、今までは白身の魚はちり鍋で頂くことが多かったため。でもネットでヒントを貰って挑戦してみました。

まず、低温度のオリーブオイルでニンニクスライスの有効成分をよく油に移す。それから皮目から鯛の切り身を炒める。おっと、切り身は塩して５分ほど置いておくのでした。

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火が通ったら、湯剥きトマトをカットしたもの、アサリ（約２００ｇ）を加え、白ワイン大匙２－３杯、イタリアンパセリのみじん切り、そして水ざっと半カップを加えて、蓋をし５分ほど蒸し煮する。

というわけで、あっという間に出来ます。あんまり美味しそうなにおいなので、皿に盛り付けるが早いか、写真を撮るのも忘れて、ピーニョノワールでカンパイし戴きま～す。うま～い、しあわせ～。魚はきれいに戴き、皿に残ったソースはフランスパンで拭って拭って、それでワインがまたまたうま～い。

うまみ成分は、トマトがグルタミン酸、あさりがタウリンが豊富なので、鯛の旨さを引き立てると言うわけだ。 次は何のテーマに取り組んでみようかな？

生まれました、女の子

朝一で長男から電話あり、女の子が生まれたという。良かったぁ  最初も女の子だから娘二人だ。僕の家は息子二人、向こうの家は娘三人。どうも偏る家系らしい。でも、無事で生まれて良かった良かった。女の子二人で公園を歩けば可愛いし。ぼくのじいちゃん度もレベルGになりました。

牛乳離れ

牛乳が売れていないようだ。昨年に比べ２割り減だという。小売価格が上がったからだというが．．．。生産者価格はまだ３円しか上がっておらず、もう３円上げてもらうのを心待ちにしているのだが。

ブランド（メグミルク、明治、森永など）もの牛乳は確かに１L２００円以上するものが多くなったが、ローカルブランドや、プライベートブランドはまだ１５０－１６０円前後だ。

僕らがよく飲んでいる成分無調整牛乳というのは乳脂肪が３．６％あるが、牧草やクローバーだけ食べている乳牛は、これだけ濃い牛乳を生産できない。脂肪分を増やすため、濃厚飼料という輸入トウモロコシを中心とする飼料を与えざるを得ない。この価格が随分値上がりしているのでどこの酪農家も経営がすごく厳しくなっている。若干でも小売価格に転嫁できればと思うのだが。最近は成分調整牛乳というのが売れているそうだ。今日買ってきて飲んだが、すっきりとした味がする。乳脂肪分は２．５％だ。甘い飲料を飲みなれている最近の子供たちにも飲みやすいんじゃないかな？牛乳やヨーグルトは成長期に最高の栄養分だし、ぜひこの２．５％の牛乳が子供たちの牛乳離れをとどめる引き金になってくれれば良いが。

スチールウールの活躍

明日はほぼ一年ぶりのゴルフ。残念だった仙台国際ハーフマラソンの後、気を取り直し、ゴルフレンジでアイアンとウッドの練習に勤しんだ、といっても毎日２籠程度、それ以上だとあまりの久しぶりに筋肉痛になってしまう。 

僕のアイアンは良いものだがロンドンで２００１年に購入したもの。グリップのラバーがちょっと滑りやすくなってきた。８年も経つので取替え時だが、勧められてスチールウールで一生懸命ラバーをこすってみることにした。水で浸してひたすらこするだけ、表面の固くなっている部分をスチールウールで薄く削ろうとするもの。黒っぽい水が出てくる。アイアン６本こすり終わり乾いてから素手で握ってみるとしっとりと来る。これなら大丈夫、体がうまく回ればちゃんとしたスウィングが出来るだろう。 

せっかく新しいスチールウールを出したので、鍋やふた、魚焼きのグリル等クレンザーを漬けてごしごしこすった。う～ん、かなり油分がこびりついてたね。もうピカピカだ。火の通りもよくなるような気がする。

CO2削減中期目標６つの選択肢

５月２１日の朝日新聞に地球温暖化で意見広告が出ていた。スポンサーには石油、ガス、電力、自動車、製鉄、運輸等いろんな業界の連盟が名を連ねている。によると、

１）日本は世界トップの低炭素社会です（GDPあたりのCO２排出量）
２）対２００５年の削減率を▲４％（米、EU目標並み）とすれば、国際的に公平で、国民負担も妥当だという。

なるほど、だけどそれは痛めつけられ続けている地球に対して、僕らの孫、ひ孫、そのまたひ孫達の安心できる生活に対して「妥当」なのだろうか？

  去年とか一昨年とかは、地球温暖化は大気中におけるCO2濃度の増加でなく自然現象だというタメ本が随分出て、これを持ち上げる人も沢山いた。その動きがようやく収まり、地球温暖化はCO2等温室効果ガスの影響だということがようやく世間一般にみとめられるようになったと思ったら、京都議定書の後で決められた▲６％を下回る▲４％でないと国民生活や”企業活動に影響”が出るという。たとえば、失業の増加、所帯毎に光熱費２－３万円の増加などなど。/p>

僕は海外生活２１年のお陰でいろんな国のいろんな車に乗ってきた。ワックスを掛けているだけでくたびれてしまう図体のでかいアメ車から、今の小さいがキビキビしているロードスターまで数々あるが、最近の日本の車の燃費の良いのにはビックリする。３．５Lのクラウンだって９ｋｍ／Ｌ楽に行ってしまうからね。車ばかりでなくて、テレビも、冷蔵庫も、エアコンも、日本の企業の省エネの実力派たいしたものだ。でも、こういう”意見”広告が出るということは、もうその努力も限界に達して、これ以上できませんと言っている事なのか？

そんなことはない。たまたま僕の働いていた写真産業は、デジタルに置き換えられて基幹システムのフィルムと写真プリントを使う人たちがぐっと少なくなってしまったので斜陽産業に陥ってしまったが、会社としては他の分野に打って出てなんとか生き残り、そこで効率化を目指している。典型的な斜陽産業の石炭や紡績だって、事業の内容を大幅に入れ替え生き残っているのは、映画(フラガール）にもなった常磐ハワイアンセンターの例を惹くまでもない。

米国ではオバマ大統領が、風力発電、太陽光発電を始めとする新エネルギー対策に国の全力を尽くすと言っている。日本でも電池や水に関する産業が着目されている。

確かにケース６の▲３０％というと果たしてできるのだろうかという疑問が残るが、二桁の削減は、これまでの日本はやってきたのだし、これからも出来ると思う。世界のいろんな国で、自社ばかりで無くいろんな分野の日本企業が活躍をしてきたのを実感してきた僕にはそう自信を持って思える。一時は韓国、中国の企業に凌駕されるかとも考えたが、彼らにはその勢いが今は無い。高い目標に挑戦し、その結果得られる省エネの先端技術を活かして更に世界市場で活躍できるような機会が目の前に見えるのに▲４％でやめておきましょうというのは、企業利益を懐に入れておき、将来のために投資するのは止めておきましょうと言っているのと同じだと思えてくる。

なお、ガソリン代節約の省エネ運転、慣れれば特に問題なく誰にもできますヨ。

百の誓い

毎年元旦に駒沢公園の仲間と駒沢公園から皇居まで走り、皇居を一周してまた駒沢に戻り、それから集まって一杯戴き、一年の計を語り合う。今年は漢字で新年の抱負をというテーマが出されたので、「百」でお願いしますと立ち上がった。

１）１００ｋｍマラソン完走
　　これは４月２６日のチャレンジ富士五湖１００ｋｍマラソン完走で無事達成。
２）フルマラソン年齢別ランク１００位内達成
　　昨日届いたランナーズのランキング記録集の６１歳１００位以内に残念ながら僕の名前は無かった。順位早見表で見るとどうもぼくの記録は１００位から２００位のどこかにあるようだ。 これは昨シーズン（０８　４月から０９　３月まで）フルマラソンを走った６１歳男性１，４１７人中の順位のことです。全体では男性１２万人、女性２万５千人の記録からランナー誌が調査したもの。２００位以内でも十分良いのだが、それは三桁と二桁では気分が大分違いますからね。

というわけで一勝一敗なのだが、やはり年齢別ランク１００位は達成したかったなぁ。もっともタイムにして７分も差があるのだからとても詰まりそうにもない。もう少し真剣に練習しないといけないが、郡山でクラブの仲間と離れての練習ではなかなかモラルを保つのも難しいし、今年の冬はいろいろ忙しかったし．．．。もう一歳年上なら完走者が８５５人と我々世代の７掛けくらいと数が少なく、機会も増えてくるが．．．。でもこれは弁解、ほかのランナーも同じようなことを言っているに相違ない。

来年こそは！

映画で泣いて

グラントリノを見て、不覚にも途中から何度も涙が止まらなくなり、エンディングの歌ではしっかりタオルで顔を拭っていた。去年同じように泣いた映画：さよなら。いつかわかること（原題Grace is gone）があったのでよくよく調べてみたら何とグラントリノと共通するものがある。 

１）作曲者がClint Eastwood 
２）歌手がJamie Cullum 
３）そしてGrace is goneの主役はJohn Cusackだけど、彼はよくClint Eastwoodと共演していて、この作曲を自らClintに依頼していたんだ。 

またJamie Cullumはイギリス人だが、ハリウッドのJAZZフェスティヴァルにも出ていて、それでClintと知り合ったんじゃないかな？ 

「兵士である妻の戦死を知らされた夫（John Cusack.）が、まだそれを知らない娘たちを連れて遊園地に出かける。帰りの路で浜辺に止まり二人の娘にお母さんのGraceの戦死を伝える哀しい場面。」１０分もあるけど。最後はもう涙が止まらなくなって。 以下はU TubeのURL。
http://www.youtube.com/watch?v=7qDxzuvgG7s

その後で、せつせつとJamieの歌が喪失の思いを伝える。何度も思うが、音楽は哀しいとか嬉しいとか心の動きをぐっと増幅するんだよね。 
http://www.youtube.com/watch?v=T40k85YRInA

グラントリノ

僕的には、こころにジワっと染み込んでくる点では今年最高の映画だった。結末を除いては、米国の大都市近辺では何時でも有り得る話；息子や孫達とうまく心が通じられない、戦争で心に深い傷を負ったままで自分を許せない老人、移民が増えて白人が逃げ出して行く郊外の街、マジメに暮らそうとしているのに悪い仲間に取り込まれてゆく青年、そんな仲で次第に心を通い合わせて行く老人と移民の青年。

そういう小さい小さいありふれたストーリーをつなぎ合わせて、最後の感動のシーンに向かわせて行く、実に上手いシナリオだ。映画の始まりが亡くなった奥さんの教会での葬式で、その後で神父さんに悪態を告げるのだが、その伏線がうまくうまく出来ている。湖沿いの道をグラントリノでドライブして行くときに流れる主題歌、最初は彼のセリフっぽい歌で、それからJamie Cullumの切々とした歌で、本当に聞かせるが、もう涙がとまらなくなる。もちろんタオルは用意して行ったヨ。下記URLはUtubeのグラントリノの主題歌。

http://www.youtube.com/watch?v=nH4onBpw_ZI

肌寒いけど

先週末は２８度まで上がったのに、今週は冷え込み風も強いので、夏のスーツでは寒い。朝も７度くらいで風があり、半そででは寒いので長袖に逆戻り。

でも花と犬は元気。ちょっと終りつつあるけどツツジも見事に咲いている。

チューリップはほとんど終ってしまったので、球根を取るために花が切られてしまって茎だけ無残に残っているが、ベルフラワーが見事に咲いているのでチューリップの枯れたのがあまり目立たない。

いつもは大型犬達が遊んでいる公園に、今日は小型犬が集まっていた。僕はよく分からないが、やはり大型犬は大型同士、小型犬は小型同士集まるものだろうか？　犬種が違っても仲は良さそうだけど。それとも飼い主が、うちのぺロちゃんは小さいから、大きなワンちゃんと一緒だと押されて負けちゃうからと敬遠してるのかしら？

定額給付金とセーブ・ザ・チルドレン

僕は定額給付金にはまったく不賛成だ。今経済活性化のために緊急に何かをせねばならないことには同感だが、定額給付金は公明党が選挙対策で言い出したことに自民党が乗っただけでまったくの選挙対策のバラ撒きでしかない。もっとフォーカスを、１）地域経済活性化、２）不況で職のない人のセーフティーネット充実、に当てて、ある程度以上の費用をドカンとと使うべきだ。そのための借金は結局は国民が負担するのだが、そういう目的なら誰だって納得する。

郡山市から振込みが１１日にあった。僕はこんなお金は一日でも僕の銀行口座に置いておきたくなかったので、すぐセーブ･ザ・チルドレンのHPを開いて１２，０００円全額寄付しました。実はガザの人たちが千人以上イスラエルの空爆や砲撃で亡くなったときに、それ以上寄付はしているけれど。

というわけで、海外で使われてしまうので政府の言っている国内での消費活性化→景気対策に貢献できていないが、それ以上をマラソンがらみの旅行、知人との会食、飲み会、映画、観劇、音楽、落語などに使って行くつもりなのでお許しください。

ところで新聞記事で読んだけど、民主党のある代議士、党の決まりで定額給付金を受け取らないが、子供たちは学校の友達から聞いて何か期待していたらしい。党の決まりは家族への給付金については触れてないが、この代議士はそれも受け取らなかった。代わりにポケットマネーから家族には「小額給付金」という名前で子供には各人３千円をわけを良く話して渡したらしい。良いとこあるお父さんだね。僕も息子達が小さかったらそうしていたかも知れない。

もう、やけ食いだぁ～。

今日の仙台国際ハーフマラソン完走できなくて、人生山あり谷あり、こういうこともあると割り切った積もりでも、風呂に入ってビールを飲んでも、ちょっとうつうつとした気分は残っている。 

かくなる上はやけ食いじゃあ～。 

まず、ワインにはアスパラガス（農協で買った）の塩茹で、正確には無水鍋でほんの少しだけ水を入れて３分蒸し煮したもの。天塩ちょっと入れて、アスパラの甘さを引き出す。 

メインは、オーストラリアビーフのステーキ。シドニーに暮らした僕としてはオージービーフは贔屓にしたい。買ったらさっとパックから出してトレイに並べ上下タマネギのスライスを並べ冷蔵庫においておく。焼くのは、でこぼこになったステーキパンが望ましい（ちなみにアルゼンチン人に招かれステーキを食べたが、おばあさんからもらったという、木製のハンドルの取れてしまった凸凹ステーキパンで美味しそうに焼いてくれた）。でも当家には無いので、胡椒をしてから魚焼きグリルに入れてじっくり焙る。一方肉を柔らかくするために入れたタマネギはニンニクのスライスを炒めた油で炒める。ニンニクの成分がタマネギにしっかり移る。筋肉にたまった乳酸を除去するにはビタミンB１を沢山取ること、ニンニクは効果的。 

というわけで、またまた赤ワインでステーキをほとんどいただき、一切れ残ったのを肉汁とともにご飯に掛けていただく。あとのご飯は豆腐とほうれん草の味噌汁とカブの漬物（自家製）でおいしく頂きました。 

これで一晩寝れば、元気になる、ハズ。

え～っ、そんなぁ

仙台国際ハーフマラソンは、４２ｋｍだったら３時間４０分、２１ｋｍだったら１時間４０分の記録を出した人だけが参加できるレース。４２ｋｍだったら、びわ湖毎日とか別府大分とかいう国際レースがあるが、僕なんかではとても及びも付かないので、唯一参加できる国際レースがこの仙台国際。レース前に楽天が本拠のクリニックススタジアムの前で写真撮り、楽天の勢いを分けてもらおうと。

一緒に走るのは駒沢のKちゃん。一緒に頑張ろう（彼の方が若いしずっと早いが）と記念写真。

予報では２５度以上の夏のような気候とのことだったが、実際にはやや蒸し暑い程度。まぁ熱中症にならないように無理をしないでとゆっくりペースで進む。

Kちゃんとは電信柱一つぐらいの間隔で１０ｋｍまで順調に走った。一番最後に坂があるので前半抑えてと考えていたら、１０ｋｍで関門（決められた時間以内に走らないと止められてしまう）が有ることをすっかり忘れていた。何秒遅れたか分からないが旗を持った係員に止められてしまい、ああ残念、気力体力ともにまだまだ十分なのにこれ以上走れない。関門の厳しい国際レースに経験不足を露呈してしまった。残念。眺めもよく、応援の人も一杯居て走りやすい良いコースだったのに。

来年もう一度挑戦しよう。

大山トレイルラン

毎年５月の連休と、９月の始めは恒例のトレイルラン（ハイキング道を、登れる坂と平坦なところやくだりは走って登る）だ。今年は富士五湖１００ｋｍマラソンで富士山の絶景を堪能したが、もう一度その絶景を大山から眺めようと思ったが生憎の雨。

１０日に仙台国際ハーフマラソンを予定していたので、雨で脚でも滑って怪我したらつまらないので、年長者グループで、ゆっくりと、帰りはバスのルートで登ったのだが。

なかなかきつい登りで結構くたびれた。帰ると普段使わない筋肉が痛い、１００ｋｍマラソンでもいたまなかったのに？？　だが筋肉痛で苦しんだのは僕ばかりでなく、ほとんどの参加者のようだった。

登り始めは雨もおさまると思ったが、頂上に近づくにつれ雨脚がきつくなり寒くもなった。何時もなら「終ったらビール飲むぞ」と考えながら走っているが、今日ばかりは「エーイ、熱燗とおでんだ」と温かい飲み物がひたすら欲しかった。

いつもはここから見ると絶景なんだよとの説明を受けても、ただ灰色の世界が広がっているだけ。まったく何が楽しくて走っているかだが、でも、下りを快調に走っているとやっぱり来て良かったと思う。次回はぜひ快晴の下で、富士山を一緒の写真を撮りたいな。

スラムドッグ＄ミリオネア

スラムドッグ＄ミリオネアはすごく面白い映画だ。脚本家はよくみたら英国傑作コメディーFull Montiを書いた人で英国風ユーモアが各所に現れている。こんな素晴らしい映画が客席の小さいいわゆる文芸映画専門劇場でしか上映されてないというのは何か間違っているが、これはおくりびとにも言えたこと。

  クイズ番組を通してヒーローになって行くムンバイのスラム出身の主人公ジャマールをインドの民衆が熱狂的に応援して行く。彼は幼馴染のラティカのことをずっと想い続け、兄のサリームと一緒になってスラムから抜け出て行くために体験したいろんな出来事がクイズを解くヒントになっている。

音楽もエキゾティックだし。最後のダンスシーンのJai Hoとムンバイ駅で二人が会うところのO Sayaと。やはり英国で流行った女性サッカー映画Bent it sike Becham（ベッカムに恋して）と何となく感じが似ているが、スラムの庶民の生活が背景になっているのですごくダイナミックに仕上がっているように思う。ぜひお見逃しなく。

ロードスターの幌に穴が開いてしまった。材質はしっかりした帆布のようなもの（表地は防水ビニール）だが、平成１３年モデル（７年前の型式）といささか古びてきたので仕方ないか？　ロードスター仲間に修理の仕方を聞いて本日チャレンジ。

左は中から写した感じ。この程度なら雨漏りしないけど、やっぱり気分悪いので。修理用のパーツは８００円ぐらいの幌の生地（３０ｃｍ角）と工業用の接着剤。

無事貼れました。裏からも貼って二重になっています。１０分程でしっかり接着されていると思うが、この週末は車に乗るのを控え、自転車で動くつもり。再修理はイヤだからね。友達の誰かはガムテープ貼ったらと無責任なことを言っていたが、やっぱり仕上がりが違うからね。

レイチェルの結婚

Bunkamuraル・シネマで上映されているレイチェルの結婚はなかなか面白い。

キムは薬物中毒のリハビリで入院中だが、姉のレイチェルの結婚の準備で家に戻ってくる。キムの行動や発言がいろんな騒ぎを起こすのだが。

筋立てはけっこう込み入っているが、それは見てのお楽しみ。主人公のキム（次女）も、長女のレイチェルも、別かれたお母さんも、家族の皆が他の人のことばかり気にかけて自分のことを大切に思ってくれない、自分は不幸せだと思っている。

でも、そんなことはこの映画の中に限らず、どこの家でも少しずつあるのではなかろうか？　親にとって子供は何人いようが皆同じように大切だ。だが、ほんのちょっとのわだかまりが、ほぐれたりもつれたり。

キムがなぜ薬物中毒になったか映画の中では説明が無い。薬物でハイになったキムは小さな弟を交通事故で死なせてしまう。でも、中毒のキムになぜ親が弟を預けたかの説明も無い。だが、キムも家族も幼い弟の事故死から立ち直れて居ない。

結婚式が迫り、緊迫感が強まるにつれ、皆我慢が出来なくなり相手が傷つくと分かりながら思ったことをそのままぶつけ合ってしまう。キムはいたたまれなくなり家を飛び出して公園で一夜を過ごす。戻ってきたキムを優しくいたわるレイチェル。

結婚式と夜のパーティーを経て家族のつながりが再び強まったように見えるが、翌朝キムは迎えに来た薬物治療施設の医師と一緒に戻ってゆく。家族の絆を結びつけたのは実はそのなくなった弟への家族愛かもしれない。

マラソン強化策２－靴を買い換えました

富士五湖チャレンジ１００ｋｍマラソンの後でご苦労さんとレース用の靴を洗ったら右親指の辺りが磨り減っている。

ぼちぼち買い時か。０６年１０月に買い換えたので、マラソン３シーズン使ったことになる。まだ使えそうな気はするが、この際新技術を使った？という新しい靴に買い替え少しでも記録の改善を望みたい。

前と同じ型式の靴を買えば良いと簡単に考えたが、Ａｓｉｃｓ社のＨＰを見るとレース用に５種類くらい有ってどれが自分に適しているか分からない。いつも行く東京のArtSportsとジュエンに行く前に地元のゼビオで聞いてみたが、マラソンシューズにこだわる人が少ないのかメーカーの宣伝文句そのまましか言えないセールスマンだったのでがっかり。

今度の連休で買ってしまおうと渋谷と御徒町のArtSports、御徒町のジュエンを訪れ、履いてみていろいろ聞くと何となく分かってくる。では買おうかなっと以前のサイズの２７ｃｍを履いてみると小さい。同じようなモデルでも型が変わったのだろう、あわててネットで買わなくて良かった。結局薄い靴下を履いて２７．５ｃｍに決めた。色は写真の黒、泥で汚れても目立たない？　

最近親指の爪が黒くなってしまうことが多いが、どうやら今の靴も実はサイズが小さかったようだ。普通に履いていれば良いが、力が入るときはつま先が居り曲がっているのでその分サイズの余裕が必要になる。たった５ｍｍのことだけど、気持ちよく走れることが大切。やっぱりプロに聞かないと分からないことが多いね。

マラソン強化策 －道は遠い

先週のチャレンジ富士五胡１００ｋｍレースは駒沢公園から８人が参加し、団体（トップ３人の記録）で９位だった。隊長から強化策として各自３０分の記録改善を目指すことと指示が出た。

この隊長、元東急グループ陸上コーチからアドバイスされ、腹筋、腕立ての筋力強化と、毎日往復１０ｋｍを徒歩で通勤し、結果的に自己ベストが出るようになったという。

では僕も、と、すぐその気になるのが僕の癖（良かれ悪しかれ）、毎日の通勤は徒歩で行くはずが、もたもたと出遅れけっきょく自転車通勤に（少しはマシか）、腕立ては早速スポーツショップで器具を買ってきました。で、やって見たら？　５回しか出来なかった。高校生時代は１００回当たり前だったのに、でももう４０年以上昔の話。

５回から１０回、１０回から２０回を目指そう！　ダメなら、５＋５＝１０であると考えよう（つまり、休み休み行う）、とお気楽な発想になってしまう。